CROQUETAS (receta de María J. Ruiz)

INGREDIENTES:

 (para el relleno)

 -carne del cocido,

 -cebolla,

 -queso en lonchas,

 -perejil y

 -mi ingrediente especial... ¡nueces!.

 ****************************

Harina

Aceite

Leche

Huevo

Pan rallado

 PREPARACIÓN:

  Bien picaditos todos los ingredientes del relleno, se sofríe todo en una sartén y se le añade harina y leche para la bechamel sin dejar de remover.

Cuando la masa está formada se deja enfriar. A continuación se va dando forma a las croquetas.

Rebozar primero en huevo y después en pan rayado.

 

 

 

Luego a la sartén con abundante aceite hasta que estén doraditas ¡y listo!